級(jí)明膠原料與明膠作用表現(xiàn)

我們生產(chǎn)明膠的原料一般都是動(dòng)物的皮和骨骼，但是級(jí)明膠因?yàn)槭怯脕?lái)的，所以要求就格外的多，我們要求的動(dòng)物的皮和骨骼   是新鮮的，而且動(dòng)物   要經(jīng)過(guò)檢疫，而且沒(méi)有進(jìn)行過(guò)任何的化學(xué)處理。并且在加工的時(shí)候，   要在封閉的環(huán)境中進(jìn)行生產(chǎn)。以上的材料我們一般稱為藍(lán)濕皮，同樣還有一種原料叫做藍(lán)干皮。藍(lán)干皮就是我們的廢棄的皮革，里面含有很多的鉻等重金屬，所以會(huì)危害我們的身體健康，所以我們不能用藍(lán)干皮生產(chǎn)制作級(jí)明膠。

級(jí)明膠在我們的食品行業(yè)中一般都是用來(lái)作為食品增稠劑的，在酸奶、果凍等食品中都有使用。我們每年都會(huì)消耗大量的明膠，因此就刺激了很多的不法商販?zhǔn)褂霉I(yè)明膠的原料來(lái)生產(chǎn)級(jí)明膠，那么級(jí)明膠的生產(chǎn)原料有什么要求呢？

關(guān)于明膠的作用表現(xiàn)為：

明膠可溶于熱水，形成熱可逆性凝膠，它具有優(yōu)良的物理性質(zhì)，如膠凍力、親和性、高度分散性、低粘度特性、分散穩(wěn)定性、持水性。被覆性、韌性及可逆性等，因此明膠是一種重要的食品添加劑，如作為食品的膠凍劑、穩(wěn)定劑。增稠劑、發(fā)泡劑。乳化劑、分散劑、澄清劑等，被廣泛應(yīng)用。

除了明膠有工業(yè)作用外，級(jí)明膠和明膠運(yùn)用都廣泛，因此除卻歐立健鯊魚(yú)肝油丸用明膠外，其它歐立健膠囊類健康品基本上都使用了明膠。

通過(guò)上面的介紹我們不僅可以對(duì)明膠有了深層次的認(rèn)識(shí)，   能促使我們以后去好好地發(fā)現(xiàn)身邊的任何人以及任何事情，說(shuō)不定哪天就會(huì)對(duì)我們有作用，或者說(shuō)是有   的幫助。那時(shí)候你就會(huì)覺(jué)得自己是棒的，在學(xué)習(xí)的同時(shí)還產(chǎn)生了適當(dāng)?shù)穆?lián)想。