蜂蠟中的物質及不同蜂蠟的差別

據測定，工蜂分泌1kg蜂蠟，需要消耗蜜汁3.5kg以上。幼齡工蜂蠟腺發(fā)育不全，沒有泌蠟造脾能力；外出采集蜂及老齡蜂蠟腺退化，一般不再泌蠟；只有13～18日齡的內勤蜂蠟腺發(fā)達，泌蠟多；天冷泌蠟量減少；越冬結團的蜜蜂不泌蠟。

1．蜂蠟的成分蜂蠟（蜜蠟）主要化學成分可分為4大類，即酯類、游離酸類、游離醇類和烴類。此外還含微量的揮發(fā)油及色素。黃、白兩種蜂蠟的成分，基本相同。蜂蠟據稱尚含一種芳香性有色吻質，名為蟲蠟素。

蜂蠟是一種復雜的化合物。蜂蠟的主要成分是脂肪酸和一元醇所合成的酯類、脂肪酸和碳氫化合物，但多因蜂種、蜜粉源植物、提煉方法等不同，其成分也有   的差異。(1)酯類：在酯類中有軟脂酸蜂花酯（約占80%，是蜂蠟主要成分），蠟酸蜂花酯落花生油酸蜂花酵；脂肪酸醇類包括單酯類和羥基酯類，含量為70%～75qo。單酯類中有棕櫚酸蜂花醇酯23%、棕櫚酸蟲漆酯2%、蠟酸蜂花醇酯12%、焦性沒食子酸蜂花醇酯12%。羥基酯類中有羥基棕櫚酸蠟醇酯8%～9%、雙酯90%～、酸酯4%～4.5%。(2)脂肪酸：在游離酸類中有蠟酸（約占10%～15%），廿四酸，褐煤酸，蜂花酸，葉虱酸，落花生油酸，新蠟酸即廿五酸；飽和脂肪酸9%～11%，其中蠟釀3.3%～4.4%、木焦油酸1%～1.5%、蜂花酸與褐煤酸2%、葉虱酸1.3%～1.5%、焦性沒食子酸1.5%等。(3)碳氫化合物：碳氫化合物含量為10%～16%，在烴類中有廿五烷，廿七烷，廿九烷，卅一烷及不飽和的蜂花烯。飽和烴以15～31碳原子鏈為顯著，其中25烷烴0.3%、27，烷烴0.3%、29烷烴1%-2%、31烷烴8%～9%；不飽和烴主要為30烷烴，占2.5%。(4)蜂蠟中其他成分：蜂蠟中含有脂肪酸膽固醇酪、著色劑（主要為1～3雙氫氧化物黃酮）、W—肉豆蔻內脂、游離脂肪醇在游（正廿八醇，偶數碳的伯醇、蜂花醇）等。此外，蜂蠟還含有少量水和礦物質，蜂蠟灰分中碳、氫、氧元素分別占80%、13%、7%。

2．蜂蠟的物理特性純蜂蠟為白色，通常所見蜂蠟多是淡黃色、中黃色或暗棕色等，這是由于花粉、蜂膠中存在的脂溶性類胡蘿卜素或其他色素所致。常溫下，蜂蠟呈固體狀態(tài)，具有類似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蠟香氣味。在20℃時的比重為0.954～0.964。熔點隨來源及加工提取方法的不同，一般在62～67℃之間。300℃時蜂蠟成煙，分解成二氧化碳、乙酸等揮發(fā)性物質。

外界氣溫低，原蠟中含有諸多的雜物，顯現出的氣味。將原蠟以的工藝予以去雜、脫色、去嗅等處理，便了的精制蜂蠟。的黃蠟，多為不規(guī)則的塊狀，大小不一，全體呈黃色或黃棕色，不透明或微透明。表面光滑，觸之有油膩感。體輕，能浮于水面，冷時質軟脆，碎斷面顆粒性，用手搓捏，能軟化。有蜂蜜樣香氣，味甘性平，嚼之細膩而黏。不溶于水，可溶于醚及氯仿中。以色黃、純凈、質較軟雨有油膩感、顯蜂蜜樣香氣者為佳。蜂白蠟，為白色塊狀。質較純。氣味較微弱，其它均與黃蠟同。

不同蜂蠟之間的差別

蜂蠟產品因價格不同，功效上自然會有所差異，關鍵之處在于蠟油。在保養(yǎng)家具的過程中，蜂蠟會分泌一層蠟油。將蜂蠟擦拭到家具上后，好的蜂蠟，蠟油揮發(fā)得快；差的蜂蠟，蠟油含量高、揮發(fā)得慢。不過，蠟油含量的多少在挑選過程中很難分辨，只有使用過程中才能感受到。所以，不同的蜂蠟在使用效果上會有所差異。